鷹ノ目 2/12(水) 21:00~販売開始
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鷹ノ目 2/12(水) 21:00~販売開始

¥13,200 税込

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

LINE@で販売開始15分前にお知らせします。 ・LINE@→http://nav.cx/3Atl09Y 効率や生産性を無視し、「うまさ」だけを追い求めた日本酒「鷹ノ目(ホークアイ)」。 米作りからラベル貼りまで、全て手作業によって造っているため、生産量が限られています。 そのため、 ・週に一回(毎週水曜 21:00〜)より販売開始 ・お一人様 「6本」まで とさせていただきます。 ※転売目的の方は購入をご遠慮ください。 <配送日> ご入金確認後、通常3営業日以内(土日祝を除く)に配送いたします。ご注文状況によって一部配送が遅れる場合がございますので何卒ご了承ください。 〈注意点〉 カートに追加した場合でも、決済後在庫確保となるため、決済タイミングによりご購入いただけない場合がございます。 ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ <鷹ノ目 開発の背景> F1のレーシングカーを作るとき、コストを考えながら車を作ったりはしない。とにかく速さのみを求めてその時代の最高の車を作る。鷹ノ目の開発もいわばレーシングカーを作るかのように、とにかく「うまさ」のみを追求するという信念のもと、幾度にも及ぶ試行錯誤の上で完成した。 ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ <鷹ノ目が重視した美味いへの追求> ①酒米の王様-山口県産「山田錦」100% 使用 数ある酒米の中でも、大変優れた特徴から「酒米の王様」と呼ばれ、希少な酒米「山口県産-山田錦」を100%使用。鷹ノ目の原材料である「山田錦」は、厳選した契約農家と共に栽培している。この酒米なくして、鷹ノ目の味わいは実現できなかった。 ②命の水-仕込み水 ウマイ酒をつくるには美味しい水を使うことが大切であるという信念から、こだわった仕込み水。山の奥から涌き出でる、数十年の年月をかけ、自然がろ過した命の水「伏流水」を使用。 ③精米歩合非公開という決断 既存の日本酒への評価軸は「精米歩合の数値」によって、ほぼ価値が決められていることに疑問を抱いた。「米を磨けば、より美味しくなるという単純なお酒ではない」との信念から、精米歩合は理想的な数値で調節。また、「情報に左右されずに本来の味わい」を楽しんでほしいとの思いから、精米歩合は非公開との決断をした。 ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ <芸術品のごとく> ほのかに、南国のフルーツを思わせる香りが飲む前から感動を予感させる。口に入れると、優しいパイナップルのような甘みが口いっぱいに広がり、爽やかな酸味に心地良さを感じつつ、オレンジの皮のような軽やかな苦味が全体をまとめる。飲んだ者すべてをとりこにする味わいには、鷹のごとく、王者の風格さえ感じる ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ <販売日> 米作りからラベル貼りまで、全て「手作業」によって造っているため、生産量が限られています。ご迷惑をお掛けしますが、週に1度のみ(毎週水曜21時〜)数量限定で販売いたします。 ¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨¨ <日本酒詳細> 名称:鷹ノ目(ホークアイ)H30BY 酒米:山口県産山田錦100% アルコール度:16% 開発・販売者:株式会社Forbul 製造:はつもみぢ(山口) LINE@で販売開始15分前にお知らせします。 ・LINE@→http://nav.cx/3Atl09Y